体調が少し優れない日に 胃に優しく体を温める簡単ごはん
体調が優れない日でも温かいごはんを
忙しい毎日の中で、少し体調が優れない日や、なんだか疲れているなと感じる日もあるかと思います。そんな時でも、温かい食事をとることは体だけでなく心にとっても大切な時間です。しかし、体調が万全でない時に手の込んだ料理を作るのは大変なものです。
この記事では、体調が少し優れない時でも手軽に作れて、胃に優しく、体を内側から温めてくれるような簡単ごはんのアイデアをご紹介します。特別な材料は使わず、普段ご家庭にあるものや、手軽に手に入る食材でできるものを中心にご提案しますので、無理なく温かい食卓を囲んでいただければ幸いです。
胃に優しい食事のポイント
体調が優れない時に限らず、普段から意識しておきたい胃に優しい食事のポイントをいくつかご紹介します。
- 消化の良い食材を選ぶ: 脂っこいものや食物繊維が多すぎるものは避け、おかゆ、うどん、豆腐、白身魚、鶏ひき肉、よく煮込んだ野菜などがおすすめです。
- 体を冷やさない: 温かい汁物や煮込み料理は体を温め、消化も助けてくれます。
- 刺激物を避ける: 香辛料やカフェイン、アルコールなどは胃に負担をかけることがあります。
- ゆっくりとよく噛んで食べる: 食事を急がず、一口ずつ丁寧に味わうことで消化を助けます。
- 無理なく食べられる量にする: 食欲がない時は無理せず、少量でも温かいものをとることを心がけてみてください。
手軽に作れる胃に優しい温かいごはんアイデア
体調が優れない日でも、少ない手間で温かさを感じられるごはんのアイデアをいくつかご紹介します。
1. 基本のおかゆとアレンジ
お米からコトコト煮込むおかゆは、消化吸収が良く、体を芯から温めてくれます。基本は米と水を1:5〜1:10程度の割合で鍋に入れ、蓋をせずに弱火でゆっくり煮込むだけです。
- 梅干しおかゆ: 基本のおかゆに叩いた梅干しを添えるだけ。さっぱりとして食欲がない時にも食べやすいです。
- 鶏ひき肉と生姜のおかゆ: 鶏ひき肉を少量の生姜と一緒に炒め、おかゆに加えて煮込みます。生姜が体を温め、タンパク質も補えます。
- 卵とねぎのおかゆ: 煮えたおかゆに溶き卵を回し入れ、火が通ったら刻んだ青ねぎを散らします。優しい味わいです。
電子レンジでおかゆモードがある炊飯器や、レンジ用調理器を使えばさらに手軽に作ることができます。
2. 温かい煮込みうどん・にゅうめん
つるつるとした食感のうどんやにゅうめんも、体調が優れない時におすすめです。だし汁で煮込むことで、温かい汁と一緒に栄養をとることができます。
- かき玉うどん: 優しい味わいのだし汁に、鶏ひき肉や椎茸などを加えて煮込み、溶き卵を回し入れます。薬味は控えめに、刻みねぎを少量添える程度が良いでしょう。
- 野菜たっぷりけんちん風にゅうめん: 大根、人参、里芋など、火の通りやすい根菜を中心によく煮込み、にゅうめんと合わせます。ごぼうやこんにゃくなど、繊維質の多いものは避ける方が胃には優しいかもしれません。
だし汁は市販のめんつゆを薄めるか、顆粒だしを使えば手軽です。
3. ほっとする温かいスープ・ポタージュ
飲むだけで体が温まるスープやポタージュは、食欲がない時にもおすすめです。野菜をたっぷり煮込んでミキサーにかければ、繊維質も気にならず栄養を効率よく摂ることができます。
- かぼちゃやじゃがいものポタージュ: 柔らかく煮たかぼちゃやじゃがいもを牛乳（または豆乳）と一緒にミキサーにかけ、塩で味を調えます。生クリーム不使用でも十分に美味しく、胃に優しいです。
- 鶏団子と野菜のスープ: 消化の良い鶏ひき肉で作った団子と、柔らかく煮込んだ白菜や人参などを加えたシンプルなスープです。生姜を少し加えると体が温まります。
野菜を柔らかく煮込む際は、蓋をして弱火でじっくり火を通すと甘みが増します。
4. その他胃に優しい温かい一品
- 湯豆腐: シンプルながら体を温めてくれる一品です。消化の良い豆腐を温めて、刻みねぎやかつお節を少量添えていただきます。
- 茶碗蒸し: 卵豆腐のようななめらかな食感で、消化が良いです。鶏肉やえびなどの具材は控えめにし、銀杏や椎茸などを少量入れる程度にすると胃に負担がかかりにくいです。
手軽に作るためのヒント
体調が優れない時は、準備や調理自体も負担に感じることがあります。そんな時は、以下のヒントを参考にしてみてください。
- 作り置きの活用: 普段元気な時に、だし汁や野菜スープの素を作り置きしておくと、すぐに温かい汁物を作れます。
- カット野菜や冷凍食材: 市販のカット野菜や冷凍うどん、冷凍野菜などを活用すれば、切る手間が省けます。冷凍のほうれん草やかぼちゃなどは、そのまま煮込みやスープに使えて便利です。
- 電子レンジの活用: おかゆやスープなどは、電子レンジ対応の容器を使えば火を使わずに温めることができます。
- 市販品に頼る: どうしても難しい時は、無理せず市販のレトルトおかゆやスープを利用するのも良いでしょう。温めて器に盛るだけで立派な一品になります。
温かいごはんで心も体もほっと一息
体調が優れない日や疲れている日は、どうしても心細く感じるものです。そんな時だからこそ、温かい食事をとることで体に必要な栄養を補い、心も癒やしていただければと思います。
ご紹介したアイデアはほんの一例です。ご自身の体調や、ご家庭にあるものに合わせて、無理のない範囲で試してみてください。温かい食卓が、あなたやご家族の心と体を優しく包み込む時間となることを願っております。